Quarante ans après la mort de son oncle Désiré, Anthony Passeron décide
d'interroger le passé familial. Évoquant l'ascension de ses
grands-parents devenus bouchers pendant les Trente Glorieuses, puis le
fossé grandissant apparu entre eux et la génération de leurs enfants, il
croise deux histoires : celle de l'apparition du sida dans une famille
de l'arrière-pays niçois - la sienne - et celle de la lutte contre la
maladie dans les hôpitaux français et américains.
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